top of page

Guacamole

Previene l'ossidazione del guacamole fresco e ne prolunga la conservazione.

AdobeStock_79106633 webseit.JPG

Migliorato con 

Food Freshly

Senza

Food Freshly

Guacamole di IV gamma

Un antiossidante dal gusto neutro mantiene il guacamole fresco e verde, ne prolunga la shelf‑life e supera gli antiossidanti tradizionali per una produzione di alta qualità.

Insieme all‘avocado il Guacamole ha generato una forte domanda globale negli ultimi anni. Food Freshly mantiene fresco il Guacamole e conserva il suo colore originale. Allo stesso tempo i nostri prodotti superano i comuni antiossidanti utilizzati nell‘industria che possono causare un sapore acido e sgradevole.

Benefici:

  • Sapore intatto.
  • Più efficace dell‘acido citrico e dell‘acido ascorbico.
  • Applicabile su frutta fresca e congelata.
  • Nessuna sostanza proibita.
  • Prodotto certificato
  • Prodotto in Germania secondo IFS
  • Certificato sanitario e certificato di analisi
  • Conformità al regolamento UE 1333/2008
  • Shelf-life: 8-14 giorni(fresh).
  • Applicazione: Immersione nella soluzione Food Freshly

I nostri prodotti
il tuo vantaggio

  • Antiossidanti per frutta e verdura lavorate

  • Miscele secche in polvere di vitamine e minerali

  • Proteggono la frutta e la verdura tagliata dallo scolorimento e dal deterioramento

  • Applicazione mediante dissoluzione in acqua e breve immersione

  • Senza conservanti e solfiti

  • Adatto alla produzione biologica

  • Molto più efficace degli acidi della frutta convenzionali

  • Mantiene il gusto naturale

  • Facile da usare in ogni fase, dalla fabbrica alla cucina

Mele & pere di IV gamma

Le mele e le pere appena tagliate non diventano marroni (ossidazione), la consistenza è migliore e il gusto naturale è preservato.
Mele e pere

Patate di IV gamma

La soluzione per la conservazione della freschezza, priva di zolfo, previene l'ossidazione nelle patate lavorate.
Patate

Ortaggi e radici appena tagliate di IV gamma

Verdure fresche tagliate con il nostro conservante per ortaggi da radice tagliati. Previene l'ossidazione e il decadimento strutturale.
Radici

Insalate di IV gamma

Previene l'ossidazione delle insalate che ne alterano il colore marrone. Facile da integrare in qualsiasi processo come bagno a immersione.
Insalate verdi e lattuga


Banana di IV gamma

La nostra soluzione per mantenere la freschezza delle banane impedisce il tipico imbrunimento e ne preserva la consistenza.
Banana

Melanzane di IV gamma

La nostra soluzione per la conservazione delle melanzane previene lo scolorimento e prolunga la data di scadenza delle melanzane appena tagliate.
Melanzana

Avocado di IV gamma

Le fette di avocado non diventano più marroni, sia che siano fresche o congelate.
Avocado

Guacamole di IV gamma

Previene l'ossidazione del guacamole fresco e ne prolunga la conservazione.
Guacamole

Altra frutta e verdura

Prodotti freschi tagliati su misura per un'ampia gamma di frutta e verdura. Ottimizza i tuoi prodotti freschi tagliati con le nostre soluzioni personalizzate.
Altri frutti e verdure
bottom of page