Mele e pere
Le mele e le pere appena tagliate non diventano marroni (ossidazione), la consistenza è migliore e il gusto naturale è preservato.
Migliorato con
Food Freshly
Senza
Food Freshly
Mele e pere sono le fondamenta della nostra attività in quanto sono essenziali per molti trasformatori di IV gamma. Food Freshly offre numerosi prodotti per prolungare la durata di conservazione, prevenire l'ossidazione e mantenere il gusto naturale. I nostri prodotti superano i trattamenti standard con gli acidi della frutta e non contengono solfiti. Funzionano anche con tutte le varietà di mele comuni e possono essere applicati su qualsiasi scala. Sono disponibili anche soluzioni certificate biologiche.
Benefits:
- Più efficace dei comuni acidi, come l' ascorbico o l'acido citrico.
- Nessuna sostanza proibita come i solfiti (SO₂).
- Adatto ad ogni varietà di mela.
- Mantiene gusto e consistenza naturali.
- Efficace a qualsiasi tipo di taglio: a fette, cubetti, a spicchi ed altro.
- Applicabile per mele fresche e congelate.
- Sono disponibli soluzioni certificate biologiche.
- Shelf-life: 8-21 giorni.
- Utilizzo: Immersione rapida nella soluzione Food Freshly
Our products
your advantage
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Antioxidants for processed fruits and vegetables
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Powdered dry mixtures of vitamins and minerals
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Protect cut fruit and vegetables from discoloration and spoilage
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Application by dissolving in water and short immersion
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Free of preservatives and sulfites
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Suitable for organic production
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Much more effective than conventional fruit acids
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Retain the natural taste
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Easy to use at every stage - from factory to kitchen
