Banana
Nuestra solución para conservar la frescura de los plátanos evita el oscurecimiento típico y conserva la textura.
Mejorado con
Food Freshly
Sin
Food Freshly
Banana/plátano recién cortada/o IV gama
Una solución innovadora evita el pardeamiento del plátano, permitiendo plátanos frescos cortados con sabor y apariencia natural, y creando nuevas oportunidades pioneras en el mercado.
Uno de nuestros nuevos productos permite a los productores ofrecer bananas recién cortadas por primera vez en las ensaladas de frutas o individualmente. Este producto de FOOD freshly® previene la oxidación de las rodajas de banana y mantiene la estructura el sabor y la textura originales. Hasta ahora era imposible frenar efectivamente la oxidación de las bananas, pero esta tecnología pionera abre la puerta a los plátanos recién cortados al mercado de IV Gama.
Ventajas:
- Previene la oxidación de bananas recién cortadas.
- Permite a los productores el uso de bananas recién cortadas en sus productos.
- Sin sustancias prohibidas como la Cistina
- Producido en Alemania según la norma IFS
- Certificado sanitario y certificado de análisis
- Conforme al Reglamento (CE) n.º 1333/2008
- Vida útil: 8-14 días
- Sin sustancias prohibidas como los sulfitos (SO₂).
- Mantiene el sabor y textura naturales
- Aplicación: Inmersión rápida en la solución Food Freshly
Nuestros productos: su ventaja
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Antioxidantes para frutas y verduras procesadas
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Mezclas secas en polvo de vitaminas y minerales.
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Proteja las frutas y verduras cortadas contra la decoloración y el deterioro.
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Aplicación mediante disolución en agua y breve inmersión.
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Sin conservantes ni sulfitos.
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Apto para la producción ecológica.
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Mucho más eficaz que los ácidos frutales convencionales.
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Conservar el sabor natural
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Fácil de usar en todas las etapas, desde la fábrica hasta la cocina.
