Manzanas y peras
Las manzanas y peras recién cortadas no se vuelven marrones (oxidación), mejoran la textura y conservan el sabor natural.
Mejorado con
Food Freshly
Sin
Food Freshly
Manzanas & peras recién cortadas IV gama
Los antioxidantes de Food Freshly prolongan la vida útil de manzanas y peras sin sulfitos, mejoran la eficiencia del procesamiento, apoyan la producción orgánica y abren nuevas oportunidades de mercado.
Las manzanas y las peras son la base de nuestro negocio porque son esenciales para muchos productores de alimentos recién cortados. FOOD freshly® ofrece numerosos productos para alargar la vida útil, prevenir su oxidación y mantener el sabor natural. Nuestros productos funcionan mejor que los tratamientos ácidos estándar y por supuesto no contienen sulfitos. Además, funcionan con todas las variedades comunes de manzana. Certificación biológica también disponible.
Ventajas:
- Más efectivo que los ácidos usados convencionalmente, como el ascórbico o cítrico
- Sin sustancias prohibidas como los sulfitos (SO₂)
- Apto para la gran mayoría de variedad de manzanas
- Mantiene sabor y textura natural
- Para todos los tipos de corte: rodajas, cubos, etc.
- Aplicable a manzanas frescas y cortadas
- Soluciones con certificado biológico disponibles en nuestro portfolio
- Producido en Alemania según la norma IFS
- Certificado sanitario y certificado de análisis
- Conforme al Reglamento (CE) n.º 1333/2008
- Vida útil: 8-21 días
- Aplicación: Breve inmersión en la solución Food Freshly
Nuestros productos: su ventaja
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Antioxidantes para frutas y verduras procesadas
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Mezclas secas en polvo de vitaminas y minerales.
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Proteja las frutas y verduras cortadas contra la decoloración y el deterioro.
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Aplicación mediante disolución en agua y breve inmersión.
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Sin conservantes ni sulfitos.
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Apto para la producción ecológica.
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Mucho más eficaz que los ácidos frutales convencionales.
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Conservar el sabor natural
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Fácil de usar en todas las etapas, desde la fábrica hasta la cocina.
