Aubergine
Verhindert die Oxidation (Bräunung) von verarbeiteten Auberginen
Behandelt mit
Food Freshly
Ohne
Food Freshly
Antioxidantien für geschnittene Aubergine
Spezialisierte Antioxidantien stoppen die Oxidation in Wurzelgemüse, erhalten Frische, Textur und Farbe; viele Optionen eignen sich für die Bio‑Verarbeitung.
Die Verarbeitung von Auberginen ist äußerst herausfordernd, da sie sehr schnell oxidieren. Food Freshly verhindert die Oxidation und erhält die ursprüngliche Farbe der verarbeiteten Auberginen. Unsere Produkte übertreffen herkömmliche Fruchtsäurebehandlungen und verändern den natürlichen Geschmack nicht.
Benefits:
- Verhindert die Oxidation von geschnittenen Auberginen
- Sehr viel wirksamer als Ascorbin- und Zitronensäure
- Keine unzulässigen Substanzen wie Schwefel (SO₂)
- Bewahrt den natürlichen Geschmack
- Für verschiedene Schnittformen:
Segmente, Scheiben, Würfel, etc. - Produziert in Deutschland gemäß IFS
- Gesundheitszeugnis & Analysezertifikat
- Konformität mit EU-Verordnung 1333/2008
- Haltbarkeit: 8-10 Tage
- Anwendung: Kurzes Eintauchen in FOOD freshly® Lösung
Our products
your advantage
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Antioxidants for processed fruits and vegetables
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Powdered dry mixtures of vitamins and minerals
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Protect cut fruit and vegetables from discoloration and spoilage
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Application by dissolving in water and short immersion
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Free of preservatives and sulfites
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Suitable for organic production
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Much more effective than conventional fruit acids
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Retain the natural taste
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Easy to use at every stage - from factory to kitchen
