Unsere Frischhaltelösungen verlängern die Haltbarkeit
von Schnittobst und -gemüse
auf bis zu 21 Tage.

Verhindert Verfärbung ohne Citronensäure. Unsere Frischhaltemittel für Äpfel, Salate und Kartoffeln werden nach höchsten IFS-7 Standards in Deutschland hergestellt. Unsere Produkte sind in Deutschland, der Schweiz und in der gesamten EU vollumfänglich zugelassen. Eine Bio-Zertifizierung liegt gemäß EU- und Schweizer Verordnungen ebenfalls vor. Die pulverförmige Mischung aus Vitaminen und Mineralien ist einfach zu lagern.

Unsere Frischhaltelösungen

Easy application for any process!

Our products are simply dissolved in water, with fruits then dipped into the solution for a few seconds. Food Freshly products can easily be integrated into any process. Ask us about our capabilities for automatization and efficient use!

Final products with superior quality
Longer shelf-life, opportunities to increase sales
Cost reduction through minimization of customer complaints
No declaration of allergens and preservatives
Leverage our decades of experience, research capabilities, and extensive knowledge

1. Schneiden

Obst und Gemüse sorgfältig nach Belieben in Stücke schneiden. Dabei können verschiedene Formen und Größen gewählt werden, je nach gewünschter Verwendung oder persönlicher Vorliebe. Diese Flexibilität ermöglicht eine kreative Zubereitung, die sowohl optisch ansprechend als auch praktisch für die jeweilige Speise ist.

2. Eintauchen

Das frisch geschnittene Obst oder Gemüse wird etwa 30 Sekunden lang in die Food Freshly® Frischhalte-Lösung getaucht. Dieser Schritt dient dazu, die Frische zu bewahren, Verfärbungen zu vermeiden und das MHD der Lebensmittel zu verlängern, wodurch sie länger ansprechend und genussbereit bleiben.

3. Verpacken & lagern

Durch eine verlängerte Mindesthaltbarkeit (MHD) und eine verbesserte Qualität bei gekühlter Lagerung bleiben die Lebensmittel länger frisch und genießbar. Die optimale Kühlung sorgt dafür, dass Geschmack, Nährstoffe und Textur erhalten bleiben. So profitieren Verbraucher und Händler gleichermaßen von einer längeren Nutzungsdauer der Produkte.

Without preservatives

Our innovative freshness retainer are characterized by the fact that they are produced completely without the use of preservatives, potential allergens or genetically modified organisms (GMOs). This not only ensures maximum compatibility and safety for consumers, but also meets modern standards of conscious and sustainable nutrition. Particularly noteworthy are our certified organic products, which meet strict ecological standards. They reflect our commitment to quality, environmental compatibility and transparency and underline our aspiration to meet the needs of both end consumers and business customers in the best possible way.

Easy application

Our solutions are both simple and effective to utilize due to their ability to dissolve directly in water. Once the solution has been prepared, the cut fruit and vegetables are immersed in the prepared fresh-keeping solution for around 30 seconds. This process ensures that the active ingredients are evenly distributed on the surfaces of the food. This not only preserves the freshness and quality of the products, but also protects their natural taste and attractive appearance.

Easy storage

Our solutions are both simple and effective to utilize due to their ability to dissolve directly in water. Once the solution has been prepared, the cut fruit and vegetables are immersed in the prepared fresh-keeping solution for around 30 seconds. This process ensures that the active ingredients are evenly distributed on the surfaces of the food. This not only preserves the freshness and quality of the products, but also protects their natural taste and attractive appearance.

Frischhaltelösungen für
Fresh-Cut Obst und Gemüse

Unsere Frischhaltemittel sind speziell dafür entwickelt, das MHD von Schnittobst und Gemüse zu verlängern. Die Pulverförmige wird direkt in Wasser gelöst, wodurch in kürzester Zeit eine gebrauchsfertige Frischhaltelösung entsteht. Anschließend werden die geschnittenen Früchte oder Schnittobst für einige Sekunden in die Lösung getaucht, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten, die die Frische, das Aussehen und die Qualität der Früchte optimal bewahrt.

Die Verlängerung der Haltbarkeit ermöglicht neue Produktentwicklungen im Fresh-Cut-Bereich und stellt für den modernen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) ein wichtiges Kriterium dar.

Unsere Frischhaltemittel sind speziell dafür entwickelt, das MHD von Schnittobst und Gemüse zu verlängern. Die Pulverförmige wird direkt in Wasser gelöst, wodurch in kürzester Zeit eine gebrauchsfertige Frischhaltelösung entsteht. Anschließend werden die geschnittenen Früchte oder Schnittobst für einige Sekunden in die Lösung getaucht, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten, die die Frische, das Aussehen und die Qualität der Früchte optimal bewahrt.

Die Verlängerung der Haltbarkeit ermöglicht neue Produktentwicklungen im Fresh-Cut-Bereich und stellt für den modernen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) ein wichtiges Kriterium dar.