Unsere Stärke: MHD-Verlängerung bis zu 21 Tage

Unsere Frischhaltelösungen verhindern Verfärbung ohne Citronensäure für Äpfel, Salate und Kartoffeln und werden nach höchsten IFS-7 Standards in Deutschland hergestellt. Unsere Produkte sind in Deutschland, der Schweiz und in der gesamten EU vollumfänglich zugelassen. Eine Bio-Zertifizierung liegt gemäß EU- und Schweizer Verordnungen ebenfalls vor. Die pulverförmige Mischung aus Vitaminen und Mineralien ist einfach zu lagern.

Antioxidantien für
Ihr Obst oder Gemüse

Unsere Antioxidantien wurden speziell entwickelt, um die Haltbarkeit von geschnittenem Obst und Gemüse zu verlängern. Das Pulver wird direkt in Wasser aufgelöst und ergibt so im Handumdrehen eine gebrauchsfertige Frischelösung. Das geschnittene Obst oder Gemüse wird dann einige Sekunden lang in die Lösung getaucht, um eine gleichmäßige Benetzung zu gewährleisten. Dadurch bleiben Frische, Aussehen und Qualität optimal erhalten.

Antioxidantien für weitere Obst- und Gemüsesorten

Einfache Anwendung in jedem Prozess!

Unsere Produkte werden einfach in Wasser aufgelöst, woraufhin die Früchte für einige Sekunden in die Lösung getaucht werden. Food Freshly-Produkte lassen sich problemlos in jeden Prozess integrieren. Fragen Sie uns nach unseren Möglichkeiten zur Automatisierung und effizienten Nutzung!

Endprodukte von höchster Qualität
Längere Haltbarkeit, Möglichkeiten zur Umsatzsteigerung
Kostenreduzierung durch Minimierung von Kundenbeschwerden
Keine Deklaration von Allergenen und Konservierungsstoffen
Nutzen Sie unsere jahrzehntelange Erfahrung, unsere Forschungskapazitäten und unser umfangreiches Wissen

1. Schneiden

Obst und Gemüse sorgfältig nach Belieben in Stücke schneiden. Dabei können verschiedene Formen und Größen gewählt werden, je nach gewünschter Verwendung oder persönlicher Vorliebe. Diese Flexibilität ermöglicht eine kreative Zubereitung, die sowohl optisch ansprechend als auch praktisch für die jeweilige Speise ist.

2. Tauchen

Obst und Gemüse sorgfältig nach Belieben in Stücke schneiden. Dabei können verschiedene Formen und Größen gewählt werden, je nach gewünschter Verwendung oder persönlicher Vorliebe. Diese Flexibilität ermöglicht eine kreative Zubereitung, die sowohl optisch ansprechend als auch praktisch für die jeweilige Speise ist.

3. Verpacken

Obst und Gemüse sorgfältig nach Belieben in Stücke schneiden. Dabei können verschiedene Formen und Größen gewählt werden, je nach gewünschter Verwendung oder persönlicher Vorliebe. Diese Flexibilität ermöglicht eine kreative Zubereitung, die sowohl optisch ansprechend als auch praktisch für die jeweilige Speise ist.

Frischhaltelösungen für
Fresh-Cut Obst und Gemüse

Unsere Frischhaltemittel sind speziell dafür entwickelt, das MHD von Schnittobst und Gemüse zu verlängern. Die pulverförmigen Frischhaltelösungen werden direkt in Wasser gelöst, wodurch in kürzester Zeit eine gebrauchsfertige Frischhaltelösung entsteht. Anschließend werden die geschnittenen Früchte oder Schnittobst für einige Sekunden in die Lösung getaucht, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten, die die Frische, das Aussehen und die Qualität der Früchte optimal bewahrt.

Die Verlängerung der Haltbarkeit ermöglicht neue Produktentwicklungen im Fresh-Cut-Bereich und stellt für den modernen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) ein wichtiges Kriterium dar.

Die Anwendung von Food Freshly Frischhaltelösung als Tauchbad ist äußerst flexibel und lässt sich nahtlos in bestehende Arbeitsprozesse integrieren. Für Unternehmen, die Effizienz und Skalierbarkeit priorisieren, bieten wir individuelle Beratung zu Automatisierungslösungen in der Verarbeitung von Obst und Gemüse an. Dabei zeigen wir Ihnen, wie Sie durch innovative Technik und optimierte Prozesse die kosteneffiziente Nutzung unserer Produkte maximieren können.

Kontaktieren Sie uns gerne, um gemeinsam maßgeschneiderte Lösungen für Ihre spezifischen Anforderungen zu entwickeln.

Ohne Konservierungs-stoffe

Unsere innovativen Frischhaltelösungen zeichnen sich dadurch aus, dass sie komplett ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen, potenziellen Allergenen oder genetisch veränderten Organismen (GVO) hergestellt werden. Dies gewährleistet nicht nur höchste Verträglichkeit und Sicherheit für Verbraucher, sondern entspricht auch modernen Standards einer bewussten und nachhaltigen Ernährung.

Unkomplizierte Lagerung

Unsere Frischhaltemittel zeichnen sich durch ihre unkomplizierte Lagerung aus, da sie im Pulverformat eine lange Haltbarkeit besitzen und keine speziellen Aufbewahrungsbedingungen erfordern. Zur Anwendung wird das Pulver einfach mit Wasser in der gewünschten Konzentration vermischt.

Einfache Anwendung

Unsere Frischhaltemittel sind einfach und effizient in der Anwendung, da sie direkt in Wasser gelöst werden können. Nach der Herstellung der Lösung wird das geschnittene Obst und Gemüse für etwa 30 Sekunden in die vorbereitete Frischhaltelösung eingetaucht. Dieser Prozess stellt sicher, dass die Wirkstoffe gleichmäßig auf den Oberflächen der Lebensmittel verteilt werden. Dadurch wird nicht nur die Frische und Qualität der Produkte bewahrt, sondern auch deren natürlicher Geschmack und ansprechendes Aussehen geschützt.